Dieta terapeutiko mota guztiak digestio-traktuko eta erlazionatutako organoen funtzionamendua erraztea da.
Pankreako hanturazko prozesuak mina sindromeekin batera doaz, gaixotasunaren egoera orokorrean hondatzea eta eguneroko elikaduraren ikuspegi esanguratsua behar dute.
Irudikatu dezagun pankreatitisa duten pazienteentzako dieta beharrezkoa dela.
Zergatik beharrezkoa da dieta beharrezkoa?
Pankreatitisaren hurrengo erasoa ez probatzeko edo kronika fase akutuan transferitzeko, dieteterialei atxiki behar diezu. Arauak urratzea, elikagaien ohituretara itzultzeak gaixoaren egoeran hondatzea ez ezik, hainbat konplikazio ere sor ditzake.
Droga tratamenduak zenbait dietaren mahai jakin batek izan beharko luke, eta hori gabe sendatzeko saiakera guztiak arrakastarik gabe geratuko da. Tratamenduaren oinarrizko printzipioekin konparatuz gero, pankreasak jarritako entzimak, orientazio nagusiaren ordez (sarrerako janariaren digestioa), organoaren zelulak digeritzen hasiko da.
Oinarrizko printzipioak
Pancreatitis akutuko dietaren oinarrizko printzipioak, kroniko eta kronikoen larriagotzeak faktore hauek izan beharko lituzke:
- Eramateko edo janari gogorrak, eta, gainera, tratamendu gastrointestinala kaltetzeko gai da, patata pureak ordezkatzen dira;
- Otordu kopurua egunean 5 aldiz birrintzen da, gutxieneko zati batekin;
- Janariaren tenperatura ertaina izan behar da, debekatuta dago plater bero eta hotzak erabiltzea;
- Animalien gantzak landare bidez ordezkatzen dira, baina ez 60 gramo baino gehiago eguneroko dietan;
- Brodak bigarren, hirugarren irakiten ondoren onartzen dira;
- Haragia ondo bihurritu eta birrindu behar da;
- Sarrerako proteinen zenbatekoa ez da eguneko 150 gramo baino txikiagoa izan behar;
- Barazkiak eta fruituak labean edo irakiten gomendatzen da, kontsumo freskoan, haien erabilera desegokia da;
- Uraren orekarako derrigorrezko laguntza - eguneko bi litro likido baino gehiago.
Pankreatitisaren hasierako erasoarekin, gaixoa bi egunetan gosete terapeutikorako gomendagarria da. Garai horretan, minerala (alkalina) edateko aukera dago. Gose terapeutikoaren ondoren erabiltzen diren plater guztiak forma xehatuan erabiltzen dira, adierazpen sintomatikoak gutxitzea - estandarrean.
Dieta batekin eguneko kaloria kopurua ez da 2500 kcal baino gehiago izan behar. Lurzoratzearekin batera, plateren kaloria edukia 1.500-1700 kcalera murrizten da.
Baimendutako eta debekatutako produktuak
Zer jan daiteke Pancreatitis akutua duen dieta batean:
- Porridge uretan - buckwheat, hercumar, semolina, arroza - zertxobait likidoz edo likido koherentzia batekin.
- Esnekia - Behe -calorie kefirak, jogurtak, jogurta, gazta gazta, esnea. Gurina egunean 15 gramo baino gehiago erabiltzea baimentzen da.
- Behe -fat arrainak - bakailaoa, pike, flounder, pike perch, polena - egosi edo lurrunetan.
- Behe -fat haragia - behi, untxia, oilaskoa, indioilarrak, txahala - egosi edo lurrunetan.
- Barazkiak - patata puretan labean edo labean - patatak, kalabaza, pepinoak, erremolatxak, ilarrak, azenarioak. Beijing aza, kolorea edo brokolia.
- Dekoak, zukuak, konpotak, fruituak, fruituak.
- Landare olioak - oliba, ekilore, artoa - zati minimoetan.
- Gaizki egindako tea - berdea, beltza.
- Gozokiak - Jam, Pastille, Marshmallows, Jam, Jelly - zati minimoak.
- Zopak uretan edo barazki salda - zereal birrindua, pasta.
- Gaztak baxuak dira, espezieen edukiarik gabe.
- Fruituak (gozoa, heldua) - anana, sagar gorriak, marrubiak, sandia - kantitate txikietan.
- Ogi produktuak - ogi lehortua, crackers, dortsalak, cookie lehorrak.
- Arrautzak - Lurrun tortilla moduan, astean lau unitate baino gehiago ez.
Ezin duzula jan:
- Saltxitxak mota guztiak.
- Igorpen gozoak, alkoholiko eta alkohol baxua, erretzea.
- Perretxikoak.
- Gantz salda, belarria, borscht, aza zopa, esne zopak.
- Haragi gantz barietateak - antzara, txerrikia, arkumea.
- Koipe gazi gazta edo garratza.
- Kontserbazioa, batez ere haragia.
- Ilar berdeak, ilarrak, babarrunak, dilistak.
- Maionesa eta beste ongailuak (saltsak).
- Izozkia, izotz edariak, zopak beroak, teak, kafea.
- Garia, garagarra, perla garagarra.
- Fatty arrainak - Kateloa, amuarraina, izokina, esturgia, berdela.
- Lard eta animalien gantzak.
- Azukrea, gozokiak (txokolatea barne), kakaoa, txokolatea, kafe edariak.
- Tomateak, espinakak, aza zuria.
- Ogia - zuritutako zuria, gurina ogi, pastel gozogintza, ogia irina osotik (artezketa zakarra).
- Esne osoa edo kondentsatua, krema kondentsatua.
- Zitriko fruituak, mahatsak, pikuak, mangoak, platanoak.
Pancreatitis kronikoan Fase latentetan, baimendutako produktuen zerrenda zertxobait zabaltzen da, Debekatutako pasarteen zati bat baldintzak zehaztuta. Barkamena fasean, onartzen da:
- Linseed olioa;
- Mahats gozoak, madariak, fruitu lehorrak (prunes barne), platanoa, lingonberry, meloia;
- Txipiroiak, muskuiluak, ganbak;
- gari kimua gelatina moduan;
- kafe edariak esnearekin;
- kanela, turmeric;
- Intxaurrak, kakahueteak, kaxak;
- Aneta, perrexila, apioa;
- kalifikazio goreneko saltxitxa egosi;
- Berenjena, tipulak - termikoki prozesatu.
Dieta batek debekatutako eta baimendutako produktuen gomendioak dieta batek ematen ditu, gorputzaren egoera orokorrean eta elikagaien alergien presentzia oinarritzat hartuta.
Astebeteko gutxi gorabeherako menua
Emandako potentzia zirkuitua ez da nagusia, bere erabilera bertaratutako medikuaren bidez koordinatu behar da.
| Gosaria 1 | Gosaria 2 | Afari | Arratsaldeko askaria | Afari | |
| 1 | Oatmeal esne gainean, azukre berdea, lurrun mozketa | Konpota, behi egosia, txabola gazta esnea | Tea, zopa albondiga pare batekin, apainduta | Labean dagoen madari eta sagar | Patatak, haragi-jaurtiketatik, baxuko kefirretik |
| 2 | Arroza pudding, konpota, tortilla lurruna | Okela labean, gantz-txabola gazta, konpota | Barazki zopa, gelatina likidoa, erremolatxa purea | Sagar gozoak | Sahara Tea, Lurrun albondigak, Landa Gazta Pudding |
| 3 | Buckwheat likidoa, tea, haragiak haragitik | Barazki gisatuak, jogurta, indioilar indioilarraren mozketak | Patata likido purea, barazki zopa, untxi egosia, konpota | Azukre tea, souffle fruta | Garbitu labean kalabazin, gelatina, oilasko bularra |
| 4 | Gozokitako tea, patata purea, arrain egosia | Rosehip Decoction, bapore tortilla | Semolina likidoa, gelatina, haragi-mozketa lurrunetarako | Esne tea, baxuko txabola gazta | Azenarioa purea, konpota, arrain egosia |
| Plu | Arroza, te, gantza gabeko gazta gazta likidoa | Gelatina, txabola gaztaren pudding | Hercules-en krema-zopa, konpota, lurrunetako ebakiak | Tea, sagarrak eta azenarioak | Lurrun albondigak, erremolatxa labean, tea |
| Eta | Gustatu gabeko tea, oatmeal porridge, arrain egosia | Konpota, txabola gazta eztia koilara batekin | Barazki zopa birrindua, arrain lurruna, azenario purea, tea | Jogurt Fatfound, Pastille | Tea, oatmeal oilasko egosia |
| 7 | Vermichel, arrain egosia, konpota | Gelatina, bapore tortilla bat | Landare zopa, tea, buckwheat porridge, haragi lurrun jaurtiketa | Suff Landa gaztaren gazta, tea | Oilasko egosia, kefir, azenario purea |
Plater gozoen errezetak
Lurrun mozketak
Osagaiak:
- Behe -fat behi - 250 gramo;
- Esnea - 3 tbsp. koilarakadak;
- Oliba olioa - 3 koilarakada;
- Gatz pixka bat.
Haragia ondo txikituta dago haragi-erregailu batean, gainerako osagaiak erantsitako haragi xehatuari gehitzen zaizkio. Pilotak txikiak masa eratzen dira eta galdara bikoitzean prestatuta daude. Sukaldaritza denbora ordu erdi da.
Salda rosehip baia
Rosehip fruitu edalontzi bat ur irakinetan litro ur eta erdi isurtzen da, termikoetan infusioa. Ekoizpen denbora - 2 ordu. Dekorazioaren gotorleku handituarekin, posible da ur irakinarekin diluitzea (1etik 1era).
Erremolatxa birrintzeko entsalada
Erremolatxak eta azenarioak zuritu egosi, garbitu eta igurtzi. Landare olioarekin ondu dira, alboko plater gisa zerbitzatuta.
Medikuen iritziak
Medikuen arabera, dieta orekatua (5. taulak) azkar normalizatzen du digestio-sistema, batez ere pankrea. Gomendioei jarraituz gaixoei pancreatitis akutuko sistema batetik bestera azkar mugitzea ahalbidetzen dute eta bizimodu normala eramaten dute.
Nutrizionistek ohartzen dira pankreatitisaren baldintzak betetzeak gaixotasuna ezabatzen laguntzen duela eta ez baitu gaixotasunaren bertsio kronikoan fase akutu batean sartzen uzten. Gaixoaren gorputzaren egoera orokorra bere buruaren araberakoa da. Dieta terapeutikoaren gaitzespenak beti erasoak errepikatzen ditu eta gaixotasunaren fase akutura itzultzen dira.
Dieta baten berrikuspenak eta emaitzak
Pazienteen dieta baten abantailen inguruko iritziak oso positiboak dira. Hasierako erasoarekin mina sindromea bizirik atera duten pertsonek ez dute bizitza modu gomendagarria urratzen saiatzea. Haurren garaian, pankreatitis akutuak dieta, elikadura zatiki eta spa tratamendua betetzea eskatzen du.
Fenomeno honen aurrean dauden gurasoek haurraren dieta berriro aztertu behar dute, bere adinerako egokia ez den janaria kendu.Haurrak elikatzeko akats nagusia itzulpen goiztiarra da mahai arrunt batera, janari frijitu, gantz, ketua. Helduetan, plater hauek elikadura osasungarriaren maitasunaren seinale dira, pankreatitisaren emaitza da.
"Lanean barrena bihurritu ninduen, anbulantziak ospitalera eraman ninduen, pankreatitis akutua diagnostikatu zidaten. Lehen hiru egunetan ur mineraletan mantendu ninduten eta, ondoren, 5. zenbakia onartzen zuten.
Ospitaletik alta eman ondoren, dieta joan nintzen eta dieta egokia egiteko eskatu zidan. Bigarren urtez bakarrik erabiltzen dut, ez nuen eraso gehiago izan. "
"Gastroenterologiarekin zuzenean Haurtzaindegian lortu dugu.
"Zinemaldian apur bat iruzur egitea erabaki nuen eta nire pancreatitis kronikoek urdaileko gunean eta hotzari eutsi zitzaidan. Desatsegina da nire burua erasoa piztu dudala, baina ez didate ezer baino hobeto etorri."